Obrácený brusinkový koláč

Chodila jsem kolem nich v obchodě už dlouho. Obcházela je jako mlsná kočka smetanu až jsem pár dní zpět neodolala a koupila je. O čem že je řeč? O brusinkách, ale ne takových těch maličkých, co známe z lesa a ke svíčkové, ale takové ty sexy přerostlé plody velikosti i barvy šípků. Jaké bylo moje překvapení, když jsem se po první brusince doma vrhla a ochutnala jí. Kysele trpká chuť,  zklamání... tak takhle to nepůjde, za syrova určitě ne. 

A tak vznikl nápad na brusinkový koláč. Pod heslem "Cranberry pie" jsem nalezla spoustu zahraničních fešáků, zabrousila jsem i na stránky české. Překvapivě i v českých luzích a hájích bylo na co koukat, ale nebyla bych to já, abych si nakonec recept neudělala podle svého. Obrácený, tvarohový a ještě s perníkovým kořením. Zní vám to lákavě? Tak se na to pojďte podívat :-) 

Broskvová zmrzlina

Na začátku byl nápad, taky mlsný jazyk a hlavně... spousta téměř přezrálých broskví ze zahrádky mých rodičů. Džemů už jsme udělali požehnaně, koláč jsme upekli, tak co dál? ZMZRLINU! 

Recept jsem si nenastudovala žádný, dávala jsem dohromady co jsem si tak různě pamatovala a hlavně co jsem našla v ledničce a ve špajzce :-) Čirou náhodou se mi povedl uplatnit při výrobě hned dva mé vlastní produkty - lučinu a zázvorový sirup. A recept je znovu velmi triviální, jako většina receptů na ty nejlepší věci. V jednoduchosti je krása a hlavně síla :-)

Zázvorový sirup

Musím se konečně zase ozvat, a dát o sobě vědět. Posledních pár dní, spíš týdnů, bylo hektických a ač jsem vyzkoušela spoustu nových věcí, nějak jsem nenašla čas na to, všechno Vám sem sepsat. Ale to by byla škoda, takže je nejvyšší čas napravovat resty.

Prvním z nich bude právě zázvorový sirup. A proč jsem se rozhodla právě pro něj? Ani nějak nevím, přemýšlela jsem o něčem dobrém a zdravém, co by mi doma vydrželo. A taky jsem přemýšlela nad dárky k Vánocům. Letos bych chtěla blízké podělit nějakými vlastnoručními dobrotami. A takové dobroty se musí napřed co? Vyzkoušet :-) A co je v zimním období nejlepší? Zázvorový čaj na vyhnání bacilů. Co Vám ale budu povídat, v létě zalitý sodovkou a s ledem je taky výborný! :-)

Když mě přepadla mlsná

... tak jsem se vydala na obhlídku lednice. A nakonec z toho vznikl skvělý kefírový koláč s čokoládovou polevou. Recept je úplně jednoduchý, žádné vážení a odměřování. Tudíž nepotřebujete speciální vybavení, ale vystačíte si s hrnkem, skleničkou nebo třeba i plastovým kelímkem.