Když mě přepadla mlsná

... tak jsem se vydala na obhlídku lednice. A nakonec z toho vznikl skvělý kefírový koláč s čokoládovou polevou. Recept je úplně jednoduchý, žádné vážení a odměřování. Tudíž nepotřebujete speciální vybavení, ale vystačíte si s hrnkem, skleničkou nebo třeba i plastovým kelímkem.

Na tenhle rychlý a jednoduchý koláč je třeba
Těsto

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 1 vejce
• prášek do pečiva
• 2 lžíce práškového kakaa
• 1 kefír (400 ml)
• 1 čokoláda na vaření

Na čokoládovou polevu

• 100 g másla
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1-2 lžíce kakaa
• lžíce rumu (není třeba)
• 2-3 lžičky bílého jogurtu

Všechny suroviny potřebné na těsto smícháme, čokoládu na vaření nalámeme na malé kousky a vmícháme do těsta. Ve vymazaném a vysypaném pekáčku pečeme cca na 180°C přibližně 35 - 40 minut. Nejlepší je po půl hodině zkontrolovat pomocí špejle. 

Zatímco nám bude koláč chladnout, uděláme si polevu. Do hrnce dáme vodu, do něj vložíme menší hrnec či misku a vytvoříme si tak vodní lázeň. všechny suroviny dáme do misky a vodní lázeň ohříváme, dokud se nám nevytvoří hebká poleva. Polevu necháme zchladnout a vmíncháme do ní jogurt. Poté jí natřeme na koláč a celé dáme zatuhnout. Mě se osvědčil balkon :-) 

Skvělý ke kávičce, není příliš sladký a chutná skvěle.