Mrkvový dort s tvarohovo-šlehačkovým krémem

Včera měla moje sestra narozeniny a jako tradičně jsme se všichni sešli u našich na takovou malou rodinnou oslavu. Dárek jsem měla vymyšlený - mimo poukazu na namíchání vlastního musli od firmy Mixit to byla ještě domácí paštika, domácí arašídové máslo a nakládaná rajčátka. Tak nějak jsem měla pocit, že když jsou to narozky, tak by to chtělo dort, to se rozumí :-) Zároveň znám svou rodinu, žádné obří dorty a máslové krémy u nás nefrčí. Takže rozkaz zněl jasně, něco lehkého, zdravého a malého. 

A tak vznikl nápad na mrkvový dort, který je v anglosaském světě velmi oblíbený a u nás se taky úspěšně uchytil. Prošla jsem několik receptů na internetu, abych měla nějakou představu a pustila se do toho. 

Domácí arašídové máslo

Po opravdu dlouhé době vaření bez dokumentace (ale ne, něco zdokumentované mám a určitě se to dříve nebo později na blog dostane ;)) a následného sdělování výsledků mého snažení vám, mým drahým čtenářům, jsem se rozhoupala napsat další článek. Napřed se musí začít něčím jednoduchým, jen tak zlehýnka, aby si to člověk připomněl. Je to sice jako jízda na kole, nikdy z toho úplně nevyjdete, ale přeci jen, první jízda po dlouhé době je trochu nemotorná :-) 

Je sváteční ráno, Máj - lásky čas, a já se v kuchyni chystala s pytlíkem arašídů kouzlit  zázraky, tak proč se o ně nepodělit s vámi. Vím vím, arašídové máslo je plné rozporů, buď ho milujete nebo nenávidíte. Je jemné a voňavé a heboučké, ale přitom je plné chutí, hutné a dokáže vám slepit pusu. Američani ho milují na sendviči s marmeládou, skvělé je na krekrech, nebo jako základ na naprosto dokonalé sušenky. Ale, klidně ho můžete navštívit jen tak, se lžičkou, a nenápadně se zase odkrást pryč... je úplně jedno jak si ho vychutnáváte.