Právě se nacházíme v tom období roku, kdy všude řádí spousty bacilů, kdekdo prská kolem sebe a my, ač třeba nechtěně, konzumujeme méně vitamínů, než v létě. Není nic jednoduššího, než si dopřát vitamínovou a výživnou bombu v podobě lahodné a zdravé pomazánky. A nepotřebujte na ní nic, co byste běžně doma neměli. Mrkev a celer. A věřte mi, tahle pomazánka je fakt skvělá.
Surovin je opravdu jen pár a jsem přesvědčená, že je máte doma ve stálé zásobě:
- 1/4 většího celeru
- 2 mrkve
- 250g tvarohu
- jogurt či zakysaná smetana
- 2-3 stroužky česneku
- sůl, pepř, citron
- hrst vlašských ořechů
- zelené bylinky - řeřicha, listy řapíkatého celeru...
Celer a mrkev očistíme a nastrouháme na jemno do jedné misky. Zakápneme citronem, solí a pepřem. Přidáme prolisovaný česnek a smícháme. Potom vmícháme tvaroh a dle potřeby rozředíme jogurtem. Ořechy posekáme na menší kousky a přidáme do pomazánky. Podle chuti přidáme sůl a pepř a čerstvě posekané zelené bylinky.
Jako příjemné vylepšení je výborné do pomazánky přistrouhat přibližně 50-100g tvrdého sýra - například goudy. U nás frčí ještě trocha chili ;-)
Skvělé na domácím chlebíku, na toustu, čerstvém křupavém rohlíčku či celozrnné bagetě. Vlastně skoro na všem :)
Žádné komentáře:
Okomentovat